Stegepande uden belægning: blankt stål eller olieret støbejern
Sidst opdateret: 31. oktober 2026
Begge pander her er 24 cm og har ingen kunstig slip-let belægning, men Carl Victor-panden er olieret støbejern, mens Tefal Intuition er blankt rustfrit stål. Vil du stege ved høj varme og bruge metalredskaber, er støbejernspanden fra Carl Victor det oplagte valg, mens Tefal er den billige stålpande til dig, der ikke vil olie panden ind. Begge hører til den større gruppe af gryder og pander, hvor du kan se, hvilke andre typer der dækker de øvrige opgaver.
Vælg efter behov
Carl Victor støbejernspande
Stegning ved høj varme, hvor du vil bruge metalredskaber og gerne passer panden med olie
Olieret støbejern uden syntetisk belægning, tåler metalredskaber og har oplyst stegeflade og bundmål samt 25 års garanti ifølge GrydeGuru.
Overvej før du vælger
Skal vaskes i hånden, tørres straks og gerne smøres let med olie.
Tåler ikke opvaskemaskine.
Ingen oplyst øvre ovntemperatur trods træhåndtaget.
En pande uden belægning har en stegeflade af selve metallet. Det er ikke nok, at panden er lavet af stål: mange stålpander har en slip-let flade indvendigt. Begge modeller her er derfor valgt, fordi butikken udtrykkeligt oplyser selve stegefladen: “Stål / ingen belægning” for Tefal og nitridbehandlet støbejern indbrændt i vegetabilsk olie for Carl Victor.
Vil du hellere have en pande med slip-let belægning, så sammenligner vores side om stegepander fem modeller med forskellige belægninger. Skal du bruge et bredere overblik over køkkenudstyr end pander, så start på forsiden.
Oplysningerne er butikkens og producentens egne. Vi har ikke stegt i panderne og vurderer hverken slip-evne eller holdbarhed.
Kun plast og træ. Opvask “ja, men anbefales ikke”.
Priser og lager er fra GrydeGurus produktfeed ved kontrollen 31.10.2026, hvor begge stod som på lager og var på tilbud. Begge pandepriser var tilbud, som kan ophøre, så se prisen i butikken først. Kilder til panderne uden belægning: produktsiderne for Carl Victor-støbejernspanden og Tefal Intuition uden belægning hos GrydeGuru.dk.
Stegeflade, kogeplade og redskaber
Brugbar flade. Begge pander måler 24 cm over kanten. For Carl Victor oplyser butikken også stegefladen på 19,5 cm og bunden på 18 cm, så du ved, hvor meget plads der reelt er. For Tefal står kun diameteren, så den flade del er ukendt.
Kogeplade. Begge er angivet til induktion, glaskeramik, gas og masse. Carl Victor-panden må ifølge butikken ikke bruges over åben ild på grund af træhåndtaget.
Redskaber. Her er der en vigtig forskel: GrydeGuru angiver, at Tefal-panden kun tåler redskaber i plast og træ, selv om den ikke har belægning. Det er butikkens anvisning for netop denne model, ikke en regel for alle stålpander. Carl Victor tåler alle redskaber, også metal.
Opvask og olie. Støbejernspanden tåler ikke opvaskemaskine. Butikken skriver, at den skal vaskes i hånden, tørres grundigt med det samme og gerne have lidt olie, så fladen gradvist bliver mere slip-let. Tefal-panden kan komme i opvaskemaskinen, men butikken anbefaler det ikke.
Carl Victor: olieret støbejern med træhåndtag
Carl Victor CVF24B er en støbejernspande på 24 cm, som GrydeGuru beskriver som nitridbehandlet og indbrændt i vegetabilsk olie, så den er klar til brug uden syntetisk slip-let belægning. Panden er 3,5 cm høj, har et håndtag i olieret bøgetræ og er designet af Göran og Robert Ek. Garantien er angivet til 25 år.
Butikken nævner ovn blandt varmekilderne, men oplyser ingen øvre temperatur, og håndtaget er af træ. Vil du bruge panden i ovnen, så find producentens egen anvisning for netop denne model først. Vægten er ikke oplyst.
Carl Victor CVF24B er en støbejernspande på 24 cm, som GrydeGuru beskriver som nitridbehandlet og indbrændt i vegetabilsk olie, så stegefladen er uden syntetisk slip-let belægning. Butikken oplyser en stegeflade på 19,5 cm, en bund på 18 cm og en højde på 3,5 cm.
Panden er angivet til induktion, glaskeramik, gas og masse, men ifølge butikken ikke til åben ild på grund af håndtaget i olieret bøgetræ. Den tåler metalredskaber, men ikke opvaskemaskine, og skal vaskes i hånden, tørres straks og gerne have lidt olie bagefter. Ovn nævnes som varmekilde uden en oplyst øvre temperatur, så producentens anvisning bør tjekkes først.
Garantien er angivet til 25 år, og panden er designet af Göran og Robert Ek. Ved kontrollen 31.10.2026 kostede den 399,95 kr. og stod som på lager i GrydeGurus produktfeed; prisen var en tilbudspris.
Tefal Intuition 24 cm med varenummeret B8590435 er ifølge GrydeGuru i rustfrit stål og har en stegeflade af stål uden belægning. Den er angivet til alle fire varmekilder og som PFAS-fri, og den var den billigste af de to ved kontrollen.
Produktteksten lover, at panden er sundere og gør det muligt at stege uden fedtstof. Det er butikkens markedsføring, og vi har ikke dokumentation for det. Butikken angiver desuden kun plast- og træredskaber og oplyser ikke stegeflade eller bundmål.
Tefal Intuition 24 cm med varenummeret B8590435 er ifølge GrydeGuru en stegepande i rustfrit stål, hvor stegefladen er angivet som “Stål / ingen belægning”. Den kan bruges på induktion, glaskeramik, gas og masse og er angivet som PFAS-fri.
Butikken skriver, at netop denne model kun tåler køkkenredskaber i plast og træ, og at den kan komme i opvaskemaskinen, selv om det ikke anbefales. Stegeflade, bundmål og ovnbrug er ikke oplyst, og produkttekstens løfter om sundere og fedtfri stegning er markedsføring, som vi ikke har dokumentation for.
Ved kontrollen 31.10.2026 kostede panden 179,95 kr. og stod som på lager i GrydeGurus produktfeed; prisen var en tilbudspris.
Begge pander er lave og bedst til stegning. Til supper og kogning skal du bruge en gryde, og skal du bruge flere størrelser på én gang, kan et grydesæt være værd at se på. Til hurtig stegning med meget omrøring er en dybere wok mere praktisk, og en sauterpande har højere kant til retter med sauce.
Vil du have grillstriber, så se vores side om grillpande. Pandekager kræver en lav og flad pandekagepande, og flere af dem er også i støbejern.
Forskellen mellem stål, støbejern, kobber og belagte flader gennemgår vi på siden om materiale og belægning. Skal du købe til et første køkken, så hjælper listen over basisudstyr dig med at vælge de få ting, der dækker mest. Og har panden fået fastbrændte rester, så finder du butikkernes anvisninger for hver type på siden om rengøring af stegepande.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er den bedste stegepande uden belægning?
Det afhænger af, hvordan du vil bruge og passe den. Carl Victor i støbejern tåler metalredskaber og har oplyst stegeflade, men kræver håndvask og olie. Tefal Intuition i stål er billigere og kan gå i opvaskemaskinen, men butikken angiver kun plast- og træredskaber. Vi har ikke testet nogen af dem.
Er en stålpande det samme som en pande uden belægning?
Nej. Mange pander har en krop i stål og en slip-let belægning indvendigt. Det er stegefladen, der afgør det. Tefal-panden her har ifølge butikken “Stål / ingen belægning”.
Skal en støbejernspande oleres?
Butikken skriver om netop Carl Victor-panden, at den skal vaskes i hånden, tørres straks og gerne have lidt olie, så fladen gradvist bliver mere slip-let.
Kan man stege uden fedtstof på en stålpande?
Det lover Tefals produkttekst, men vi har ingen dokumentation for det og gentager det ikke som en egenskab.
Dit valg om måling
Hvis du tillader det, indlæser vi WeCanTrack for at måle besøg og knytte annonceklik til køb. Tjenesten bruger en sessionscookie og behandler blandt andet enheds- og cookie-id, IP-adresse, browsertype, sidens adresse og henvisning samt det link, du klikker på. Du kan ændre dit valg når som helst. Læs privatlivspolitikken
