Zwilling Pro Nakiri er en 17 cm grøntsagskniv med rektangulær klinge og flad æg, og den kostede 699 kr. hos Kitchentech ved kontrollen 31.10.2026. Den er den eneste nakiri i vores udvalg, vi kunne se kan bestilles, og butikken oplyser både profil, stål og plejeanvisning, så den er det oplagte bud, hvis du vil have en nakiri. En nakiri er en specialkniv til grøntsager; vil du se den i forhold til de andre knivtyper, så start i oversigten over køkkenknive.
Vælg efter behov
Zwilling Pro nakiri
Dig, der hakker mange grøntsager og vil kende stål og plejeanvisning på forhånd
Den eneste bestillingsklare nakiri i vores udvalg, med oplyst profil, stål, håndtag og plejeanvisning ifølge Kitchentech.
Overvej før du vælger
Vægt og klingehøjde er ikke oplyst.
Skal vaskes i hånden og tørres efter brug.
Der er ingen anden nakiri i udvalget at sammenligne prisen med.
Tabellen viser det, Kitchentech oplyser om den konkrete model. Vi har ikke selv brugt kniven; gennemgangen bygger på butikkens og producentens egne oplysninger.
Pris og lager er Kitchentechs feedoplysninger ved kontrollen 31.10.2026, og prisen kan ændre sig. Kilde: produktsiden for Zwilling Pro Nakiri hos Kitchentech.
Hvorfor der kun er én model
Siden var planlagt som en sammenligning mellem Zwilling Pro Nakiri og Cibumics Elite Japansk Nakiri på 17 cm. Cibumics produktfeed listede Elite-nakirien som på lager 31.10.2026, men produktsiden førte samme dag videre til butikkens forside, og kniven stod ikke i butikkens ELITE-serie. Vi kan derfor ikke se, at den kan bestilles, og vi sammenligner ikke med en kniv, du ikke kan købe. Vil du have et alternativ med spids, er santokuen det nærmeste valg, se nedenfor.
Hvad en nakiri kan, og hvad den ikke kan
Navnet nakiri kommer ifølge Kitchentech fra japansk, hvor “na” betyder grøntsag og “kiri” at skære. Klingen er rektangulær med en flad æg og ingen markant spids, og den er lavet til at skære lige ned gennem grøntsagen i stedet for at vippe frem og tilbage. Den flade æg gør det ifølge butikken muligt at skære hele vejen igennem uden at efterlade sammenhængende fibre.
Den manglende spids er også begrænsningen: en nakiri er ikke beregnet til kød med ben, til at stikke eller til fine snit med spidsen. Til det er en kokkekniv med spids eller en urtekniv bedre. En santokukniv ligger mellem de to: den er også god til grøntsager, men har en spids og kan bruges til mere.
Betegnelsen “japansk” i en kniv beskriver formen. Den siger ikke i sig selv noget om, hvor kniven er fremstillet; Zwilling Pro Nakiri er for eksempel produceret i Tyskland ifølge Kitchentech.
Zwilling Pro Nakiri: dokumenteret profil, stål og pleje
Zwilling Pro Nakiri har ifølge Kitchentech en 17 cm rektangulær klinge med flad æg, rustfrit stål, der er FRIODUR-ishærdet, og en præcisionssmedet konstruktion (SIGMAFORGE). Håndtaget beskrives som ergonomisk med tre nitter, og serien er ifølge butikken udviklet sammen med designeren Matteo Thun.
Kitchentech skriver, at kniven skal vaskes i hånden og tørres efter brug, ikke må i opvaskemaskine og bør opbevares i knivblok, på magnetskinne eller i skede. Vægt og klingehøjde er ikke oplyst.
Zwilling Pro Nakiri er ifølge Kitchentech en grøntsagskniv med en 17 cm lang, rektangulær klinge og en flad æg. Butikken angiver rustfrit stål, der er FRIODUR-ishærdet, præcisionssmedet (SIGMAFORGE), et ergonomisk håndtag med tre nitter, og at kniven er produceret i Tyskland.
Kitchentech skriver, at kniven skal vaskes i hånden, tørres efter brug og ikke må i opvaskemaskine, og at den bør opbevares i knivblok, på magnetskinne eller i skede. Vægt og klingehøjde er ikke oplyst på produktsiden.
Ved kontrollen 31.10.2026 kostede Zwilling Pro Nakiri 699 kr. og stod som på lager i Kitchentechs produktfeed.
Nakirien tager grøntsagerne, men ikke brødet; til det skal du have en brødkniv. En universalkniv er en mindre kniv til sandwich og frugt. Vil du hellere købe et samlet sæt, så se sammenligningen af knivsæt, og starter du et køkken fra bunden, så se listen over basisudstyr til køkkenet. Det øvrige køkkenudstyr finder du via forsiden.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad bruger man en nakiri kniv til?
Til at hakke og snitte grøntsager med lige snit ned gennem råvaren. Den har ingen markant spids og er ikke beregnet til kød med ben eller fine snit med spidsen.
Hvilken nakiri kniv skal jeg vælge?
I vores udvalg er Zwilling Pro Nakiri den eneste, vi kunne se kan bestilles 31.10.2026, og den har oplyst profil, stål og pleje. Vi kan ikke rangere den mod andre nakirier, og ingen af oplysningerne er uafhængigt målt.
Hvad er forskellen på en nakiri og en santoku?
Begge er gode til grøntsager, men nakirien har en rektangulær klinge med flad æg og ingen markant spids, mens santokuen har en spids og kan bruges til flere opgaver.
Kan en nakiri kniv komme i opvaskemaskinen?
Zwilling Pro Nakiri må ikke ifølge Kitchentech. Håndvask og aftørring er det sikre valg for en nakiri generelt.
Dit valg om måling
Hvis du tillader det, indlæser vi WeCanTrack for at måle besøg og knytte annonceklik til køb. Tjenesten bruger en sessionscookie og behandler blandt andet enheds- og cookie-id, IP-adresse, browsertype, sidens adresse og henvisning samt det link, du klikker på. Du kan ændre dit valg når som helst. Læs privatlivspolitikken
