Springform: vælg størrelse og form efter opskriften

Tre springforme sammenlignet

Tabellen viser GrydeGurus oplysninger om de tre forme. Vi har ikke bagt i formene.

Priser og lager er GrydeGurus egne oplysninger i butikkens produktfeed ved kontrollen 31.10.2026. Royal og Mette Blomsterberg var på tilbud (før 99,95 og 199,95 kr.), og priserne kan have ændret sig. Kilder til springformene: produktsiderne for Royal springform med låg, Funktion springform 18 cm og Mette Blomsterberg rektangulær springform. Vi dækker kun produkter fra butikker, vi har affiliateaftaler med, og bygger på butikkens oplysninger, ikke på egne forsøg.

Størrelse og form først

Opskriften bestemmer formen. En opskrift skrevet til en bestemt diameter giver en anden højde og bagetid i en mindre eller større form, så vælg den størrelse, du oftest bager efter.

• 18 cm, 1,2 liter (Funktion): Den eneste med oplyst rumfang. Den passer til små kager og desserter, men er for lille til en opskrift skrevet til en almindelig familieform.
• 20 cm (Royal): Lidt større end Funktion-formen. Højde og rumfang er ikke oplyst.
• 28 × 20 × 6 cm, rektangulær (Mette Blomsterberg): Giver lige stykker og passer ifølge butikken til rørekager, brød og tykke lagkage- og dessertbunde. Rumfang er ikke oplyst, og en opskrift til en rund form skal regnes om.

Bund, lukning og belægning

Det, der adskiller en springform fra en almindelig kageform, er den løse kant, der åbnes med en lukning, så kagen kan tages ud uden at vendes. Ingen af de tre produktsider beskriver bunden eller lukningen nærmere, for eksempel om bunden har kant, eller hvor tæt formen slutter. Har du en flydende dej eller en cheesecake, så tjek formen i butikken eller læg bagepapir i bunden.

Funktion- og Mette Blomsterberg-formene har slip-let-belægning ifølge GrydeGuru. Om Royal-formen har belægning, står der ikke.

Ovngrænse og rengøring

Kun Funktion-formen har en oplyst ovngrænse: op til 230 °C ifølge butikkens beskrivelse. Den kan komme i opvaskemaskinen, men det anbefales ikke. Mette Blomsterbergs form tåler opvaskemaskine ifølge specifikationen, og butikken oplyser, at den er produceret uden PFAS. For Royal-formen oplyses hverken ovngrænse eller opvask.

Royal springform med låg: til opbevaring

Royal-formen er 20 cm i diameter, af sort aluminium og den eneste af de tre, hvor der følger et låg med. GrydeGuru skriver, at låget gør det let at opbevare og transportere kagen. Med 59,95 kr. var den den billigste ved kontrollen, men den er også den, du ved mindst om.

Royal-springformen er 20 cm i diameter og er ifølge GrydeGurus specifikation lavet af aluminium i sort. Det særlige ved formen er låget, som ifølge butikken gør det muligt at opbevare og transportere kagen i formen.

Produktsiden oplyser ikke formens højde eller rumfang, hvilken temperatur den tåler, om den har slip-let-belægning, eller om den kan komme i opvaskemaskinen. Mærket er angivet som AGK Nordic. Til en opskrift, der er skrevet til en 20 cm-form, er størrelsen dog det vigtigste, og den er oplyst.

Ved kontrollen 31.10.2026 kostede Royal-springformen 59,95 kr. (tilbudspris, før 99,95 kr.) og stod som på lager i GrydeGurus produktfeed. Prisen kan ændre sig.

Kilde: Royal springform med låg 20 cm hos GrydeGuru.dk. Billedet er forhandlerens produktfoto, ikke dokumentation af egen afprøvning.

Se tilbuddet

Funktion springform 18 cm: lille og veldokumenteret

Funktion-formen er 18 cm og rummer 1,2 liter. Den er af aluminium med slip-let-belægning og tåler op til 230 °C ifølge butikken. Den passer til små kager, desserter og halve opskrifter. Butikkens specifikation nævner også kogeplader som induktion og gas, hvilket ikke er relevant for en springform, så det lægger vi ikke vægt på.

Funktions springform er 18 cm i diameter og rummer ifølge GrydeGuru 1,2 liter. Den er af aluminium med slip-let-belægning, og butikkens beskrivelse oplyser, at den tåler op til 230 °C i ovnen.

Ifølge specifikationen kan formen komme i opvaskemaskinen, men det anbefales ikke, så håndvask skåner belægningen bedst. Med 18 cm er den mindre end en standardform på 24 eller 26 cm, og den passer derfor til små kager, desserter og halve opskrifter. Butikkens specifikation nævner også kogeplader som induktion og gas, hvilket ikke er relevant for en springform, og det lægger vi ikke vægt på.

Ved kontrollen 31.10.2026 kostede Funktion-springformen 69,95 kr. og stod som på lager i GrydeGurus produktfeed. Prisen kan ændre sig.

Kilde: Funktion springform 18 cm hos GrydeGuru.dk. Billedet er forhandlerens produktfoto, ikke dokumentation af egen afprøvning.

Se tilbuddet

Mette Blomsterberg rektangulær springform: lige stykker

Mette Blomsterbergs form måler 28 × 20 × 6 cm og er af rustfrit stål med slip-let-belægning. Den tåler opvaskemaskine ifølge GrydeGuru, og butikken oplyser, at den er produceret uden PFAS. Den er den dyreste af de tre og den eneste firkantede.

Mette Blomsterbergs springform er rektangulær og måler 28 × 20 × 6 cm. Ifølge GrydeGuru er den lavet af rustfrit stål med slip-let-belægning, og butikken nævner rørekager, brød og tykke lagkage- og dessertbunde som typiske opgaver for formen.

Specifikationen siger, at formen tåler opvaskemaskine, og butikken oplyser, at den er produceret uden PFAS. Hvilken temperatur formen tåler, og hvor mange liter den rummer, står ikke på produktsiden. Den rektangulære form gør den nemmere at skære i lige stykker end en rund form, men husk at regne en opskrift om, hvis den er skrevet til en rund form.

Ved kontrollen 31.10.2026 kostede den rektangulære springform 149,95 kr. (tilbudspris, før 199,95 kr.) og stod som på lager i GrydeGurus produktfeed. Tjek prisen i butikken.

Kilde: Mette Blomsterberg rektangulær springform hos GrydeGuru.dk. Billedet er forhandlerens produktfoto, ikke dokumentation af egen afprøvning.

Se tilbuddet

Andre forme og redskaber

Skal du bage brød i stedet for kage, så se vores sammenligning af brødforme, og til små kager er der muffinforme. Til tærtebunde og småkager skal dejen rulles ud, og kagerullerne er sammenlignet efter længde og håndtag. En dejskraber samler dejen fra skålen ned i formen.

Bager du også brød direkte på en flade, så se bagestål, bagesten og valget mellem bagestål og bagesten, og til hævning af brød hævekurve. Mangler du det helt grundlæggende, så start med basisudstyret til køkkenet, eller se forsiden for alle kategorier.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilken springform skal jeg vælge? Det afhænger af opskriften. Til små kager er Funktion-formen på 18 cm valget, skal kagen opbevares i formen, er det Royal-formen med låg, og vil du skære lige stykker, er det Mette Blomsterbergs rektangulære form. Vi har ikke bagt i dem og rangerer dem ikke efter resultat.

Hvilken størrelse springform er mest almindelig? Det oplyser butikken ikke, og vi har ikke data for det. Tjek den diameter, din opskrift er skrevet til, og vælg en form i den størrelse.

Kan en springform komme i opvaskemaskinen? Mette Blomsterbergs form tåler det ifølge GrydeGuru. For Funktion-formen frarådes det, og for Royal-formen er det ikke oplyst.

Hvor varm må en springform blive? Kun Funktion-formen har en oplyst grænse: 230 °C. For de to andre står det ikke på produktsiden, så følg vejledningen fra producenten.